NEU Café Erni&Illi in Nierstein

www.erni-und-illi.de

Dieses wunderschöne, liebevoll renovierte Bauernhaus im Herzen von Nierstein hat ab heute täglich seine Pforten auf, außer Dienstags!

Und was soll ich sagen, auf so etwas habe ich hier soooo lange gewartet. Endlich hat man die Möglichkeit in einem heimlichen kleinen Café inmitten von Nierstein einzukehren. Und die beiden Besitzer (nein, sie heißen nicht Ernie & Illi) sind auf unbeholfene Art sehr sympathisch und haben damit vermutlich die Sehnsüchte vieler Einheimischer gestillt. Drinnen ist es wunderbar gemütlich, mit ein paar liebevoll renovierten Bauernstühlen und einer Bank, die sofort zum Stammtisch-Dasein einlädt. Auch draußen ist es im Schatten des Kirchturms und der umliegenden Bauernhäuser sehr hübsch, und man fühlt sich inmitten des Geschehens.

Die Besitzer setzen auf Qualität, regionale Produkte und Selbstgemachtes!

Viel Glück und Danke für die tolle Bereicherung dieses Kleinods!

Enjoy summer * Barbara

Ein ganz normaler Tag

... sieht meistens so aus, dass er nicht ohne eine sportliche Aktivität abläuft. 

In der Regel ist das Laufen.

Das tut (mir) gut, ist von der Haustür aus machbar und lässt sich prima in meinen Tagesablauf integrieren.

Außerdem arbeite ich während des Laufs schon meine To do Liste ab und kann mich auch mal austoben. Alles in allem für mich unschlagbar beim Sporteln.

Wie sieht Euer Sportprogramm aus?

Dabei bietet die Landschaft um mich herum schon viel Natur, leider nicht mehr so viele Wiesen wie früher. Aber dafür immer ein paar Lebewesen...

Einen sportlichen Dienstag wünscht euch

Barbara

Erbeerkuchen klassisch und lecker!

Gestern hatte ich Besuch von einer lieben Freundin.

Zum Backen fehlte allerdings die Zeit. So musste ein fertiger Obstkuchenboden her (mach ich eigentlich nie...), der gar nicht so schlecht war.

Dafür gab's frische Erdbeeren aus der Region mit einem Erdbeergeschmack-Guß.

Und dazu ein absolutes Muß: frische Sahne mit etwas Pistazie verziert.

Voilà.

Und er war lecker!

Danke liebe Kerstin für deinen erfrischenden Besuch.

Kuchenplatte von hier

Tischdecke fertig genäht von hier

Nach einer langen Weile....

... melde ich mich heute mit einem erneuten Versuch zurück, in die Bloggerwelt einzusteigen.
Denn eigentlich will ich es schon lange. Nur zusehen und lesen was die anderen (wirklich phantastisch geschriebenen) blogs bieten, ist nicht mehr genug. Ich will nun auch!

Das ist aber nicht so einfach, wenn ihr alle so prima postet ... und mit dieser Geschwindigkeit!

Genug gejammert, los geht's! Die neue Woche startet heute und mein erster Blog in 2014 auch!

Geschrieben und gepostet wird alles, was mein Leben bereichert: Einrichtung, Backen, Kochen, Freunde einladen, Blumen,.... eben alles.

Fühlt euch alle gedrückt an diesem Montag morgen!

Foto www.katinowicki.com

Bästa lussebullarna och pepparkakor

Safrangebäck und Pfefferkuchen gehören zur schwedischen Weihnachtszeit und so auch auf unseren Tisch.
Die weihnachtlichen Hefeteige verfeinert man gern mit goldenem Safran und dunklen Rosinen und formt sie zu so genannten Lussekatter.


Die Pepparkakor werden mit viel Gewürzen und dunklem Sirup zubereitet und schmecken herrlich zu Glögg, den ich mit Glögg Sirup (erhältlich bei Glanz & Gloria) zubereitet hab. Das Rezept für die Pepparkakor kommt noch...


Hier das Rezept für die Lussekatter:

(25 Stück)
3 g Safranfäden
50 g Hefe
250 ml (ca. 213g) Zucker
300 ml Milch
1 Ei
150-200 g Butter
1 TL Salz
750 Weizenmehl
ca. 90 g Rosinen

Zum Bepinseln:
1 Ei
2 EL Wasser

So geht's:
Hefe in etwas warmer Milch und einer Prise Zucker auflösen. Butter zerlassen und zur warmen Milch geben. Die restlichen Zutaten, nicht aber die Rosinen, hinzufügen und gut 10 min durchkneten.
Danach den Großteil der Rosinen einarbeiten und den Teig dann zugedeckt 30 min gehen lassen.
Dann Teig in 25 Stücke teilen und diese dann zu 10 cm langen Schlangen rollen, 10 min zugedeckt ruhen lassen, weiter zur doppelten Länge ausrollen und die Enden dann entgegengesetzt zueinander wieder einrollen. In die Mitte jeder Schnecke eine Rosine drücken. Auf ein gefettetes Backblech legen und zugedeckt nochmals ca. 90 min gehen lassen.
Im Ofen ca. 9 min bei 220°C backen.
Ei und Wasser verrühren und das Gebäck damit bestreichen.
Auf dem Blech auskühlen lassen.

Mmmmmhhh…..

Herbstsonne - Höstsol

Hej Bloggisar,

nach einem trüben verregneten Wochenende heute Sonnenschein! Wunderbar!
Ich bin am Überlegen, wann der richtige Zeitpunkt für die Adventsdekoration ist… bin jedenfalls in den Startlöchern und werde meinen Holzstern schon mal ins rechte Licht rücken.

So long. Ich wünsch' euch einen sonnigen Herbstmontag!

puss och kram, barbara

Herbst in den Bergen ... Välkommen höst

TINGELING zum zweiten... 

..zurück aus den Bergen ganz im Süden unseres Landes muss ich euch heute ein paar Bilder zeigen. Es ist herrlich, wenn der Nebel in den Gipfeln hängt und die Luft nach Pilzen riecht. Die schönen Tage sind leider viel zu schnell vorbei. Genießt die Zeit!

Hej då! Barbara